Gold Cock 2008 Chardonnay finish Black Stuff 62,7% 0,7l

České
Značka: Gold Cock
6 300 Kč 5 207 Kč bez DPH
Skladem

Gold Cock Single Cask Chardonnay Finish - Limitovaná edice k výročí 18ti let olomouckého whisky baru The Black Stuff.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Červen 2008 byl ve Vizovicích speciální dobou. Probíhalo tady vzkříšení značky GOLDCOCK. Tedy ono probíhalo už nějakou dobu - zásoby i značka se koupila z ze zkrachovalého lihovaru v Těšeticích u Olomouce. Červen 2008 však představoval první vlastní pálení whisky GOLDCOCK.

Slad pro první pálení byl nakouřen přibližně na 10 ppm. Sladinka z bruntálské sladovny byla zakvášená pivovarskými kvasnicemi. Kvasila dva dny na 7,1% alkoholu. Destilace proběhla dvoustupňově na kotlích Arnold Holstein, kdy první destilace trvala šest a druhá osm hodin. Část destilátu z tohoto prvního pálení čekala následující cesta:

  1. Dne 23.6.2008 byl new make uložen do repasovaného sudu o objemu 273l. Při plnění měl NEWMAKE 63,5% alkoholu.
  2. Po více než dvanácti letech, přesně 12.8.2020 se whisky přesunula do středně toastovaného (Bordelaise MT) francouzského sudu z bednářství Mercier o objemu 225 litrů, ve kterém ve vinařství Spielberg leželo jejich Chardonnay.
  3. Finish trval 14 měsíců, přesně 12.10.2021 whisky opustila sud po Chardonnay.

Celkem vzniklo 298 lahví.

Na tento produkt se nevztahuje žádná sleva.

Doplňkové parametry

Kategorie: Destiláty
Země: Česká republika
Limitovaná edice: 2021, 298 lahví
Oblast: Morava
Obsah: 0,7l
Obsah alkoholu: Sudová síla, 62,7%
Ročník: 2008
Stáří: 13 let
Styl: Single Malt
Typ sudu: Single Cask, Chardonnay Finish

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
**