Toto víno je vyrobeno z odrůdy Sangiovese a je známé svou elegancí a strukturou. Vinařství Villa Cafaggio se nachází v oblasti Conca d'Oro (Zlaté údolí) v Chianti Classico regionu. Vinařství je známé svými kvalitními víny a dlouhou tradicí. Vinné rostlinky jsou pěstovány na jihovýchodní expozici na půdách s jemným jílem a vápníkovými sedimenty. Hrozny se sbírají ručně v pozdním září a víno musí zrát minimálně 12 měsíců před uvolněním na trh. Víno je uskladněno v dubových sudech po dobu 12 měsíců a poté ještě tři měsíce skladováno před uvolněním na trh.
Toskánsko je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie, známá svými kvalitními víny a bohatou historií. Vinařství Villa Cafaggio je součástí tohoto bohatého kulturního dědictví a přispívá k udržení tradic a kvality vín, která jsou ceněna po celém světě.