Glenmorangie Truffle Oak Reserve 26 years 55,7% 0,7l

Detailní popis produktu

Před několika lety se Dr Bill Lumsden inspiroval přirozenou harmonií, existující mezi těmito vznešenými stromy a černými lanýži, usazenými v jejich kořenech. Toužil prozkoumat, jaký vliv bude mít toto dřevo na tradičně ovocný styl Glenmorangie Original whisky a naplnil několik sudů.

Po dvou letech tak vznikla první limitovaná edice Truffle Oak Reserve, uvedená v roce 2005. Dr Bill Lumsden ale věřil, že alchymie času by mohla této whisky dodat ještě více kouzla a dal stranou 4 vybrané sudy, kde nechal whisky odpočívat ještě dalších 14 let. Vytvořil tak bohatou, 26 letou whisky, nádherně kombinující tropické tóny Glenmorangie společně s hloubkou lanýžů a oříšků.

PŮVOD

„Vždy jsem byl fascinován dubovým dřevem a v průběhu let jsem nechával Glenmorangie zrát v sudech, vyrobených z různých druhů tohoto stromu.
Jedním z mých nejúspěšnějších experimentů se ukázaly být sudy z dubu, pocházejícího z Černého lesa. Rozhodl jsem se poctít symbiózu, ve které žijí tyto stromy s černými lanýži, rostoucími poblíž jejich kořenů, a pojmenoval jsem sudy truffle oak. Díky těmto skvělým sudům vznikla whisky s omračující hloubkou a komplexitou.“ -Dr Bill Lunsden

VĚDĚLI JSTE ŽE...

Mohutné stromy, z jejichž dřeva byly vyrobeny sudy truffle oak, vyrostly v Černém lese na jihozápadě Německa. Zde se dožívají až 1 000 let. Známý jako Quercus Robur, tento majestátní druh roste napříč Evropou. Ale pouze na pár místech byly objeveny v jejich blízkosti černé lanýže, rostoucí v harmonii u jejich kořenů.  Jedním z takovým míst je právě Černý les. Dřevo Quercus Robur je obzvláště porézní, což zajišťuje vyšší interakci mezi sudem a destilátem. Znamená to sice daleko vyšší andělskou daň, ale zároveň více lahodných tónů v naší whisky.

JEDINEČNÉ A VZÁCNÉ DÍLO DR BILLA LUMSDENA

„Tato ojedinělá whisky měla možnost strávit výjimečně dlouhý čas uvnitř našich truffle oak sudů. Díky tomu vznikla rozmanitá chuťová paleta, mísící tropické ovoce, typické pro Glenmorangie Original, s famózními tóny kokosu, kaštanů a lanýžů.“ -Dr Bill Lumsden

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Nefiltrovaná za studena.
Barva: mahagonová
Aroma: Dřevité s tóny karamelek, lískových oříšků, lanýžů a lehkým závanem vlhké lesní půdy. Přidává se vyzrálý balzamikový ocet, kokos, pečené kaštany, cedrové dřevo a specifická vůně žitného chleba. Pár kapek vody uvolní aroma ořechů, vanilky a borových šišek.
Chuť: Náznak pepře přechází do tropické vlny broskví, mučenky a melounu. Objevuje se mléčná čokoláda a v krásném kontrastu také hluboké tóny lanýžů a pekanové ořechy.
Závěr: Dlouhý, sladký a oříškový, doplněný polechtáním mentolu a skořice.